HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: FirstLook | RainyDayMagazine。S,M,L,XL レム・コールハース 010 Publishers 初版限定版。洋書 Hedi Slimane Anthology of a Decade DERU。超稀少1891年アンティーク美しい挿絵の絵本マザーグース洋書モードハンフリー古書。洋書140冊（戦争、小説、歴史）。洋書 Die Baureihe 03 10 Deutschen Reichsbahn。シドニー・シェルダン 書籍セット　 英語洋書　14冊。洋書 Studio Olafur Eliasson。QUANTITATIVE CHEMICAL ANALYSIS ハリス分析化学。Whole Earth Epilog ホールアースエピローグ Catalog